Danie na piątkę z plusem

Kuchnia turecka cieszy się dużą popularnością, zwłaszcza wśród studentów. Zdarza się, że młodzi ludzie stoją w długich kolejkach, aby zaspokoić głód ulubionym daniem, nieprzekraczającym 10 złotych.

Z lekcji historii

Legenda głosi, że kebab znany był już ludom wędrownym, dla których marynowane i następnie opiekane mięso stanowiło główną formę pożywienia.  Nazwa shish kebab nie znaczy więcej niż   „rożen” i „pieczone mięso”.  W Polsce danie kuchni tureckiej z postaci baraniny, mięsa cielęcego lub drobiowego, skrawanego z pionowego rożna z surówką i owczym serem ewaluowało w danie typu fast food, podawane w  picie lub bułce z surówką warzywną oraz różnymi sosami – łagodnym lub ostrym. 

Kulinarna ściąga

Sprawdzonym przepisem na efektywną oraz przyjemną naukę jest towarzystwo ulubionej potrawy. Zapewne każdy z nas zna kebab - nie każdy potrawie serwowanej niemal na każdym rogu ulicy wierzy. Dlatego może warto spróbować samemu przygotować specjał Bliskiego Wschodu? Z naszą kulinarną ściągą monotonne wkuwanie pójdzie w niepamięć. Przygotowanie dania domowym sposobem zajmuje niewiele czasu i jest bardzo proste. Potrzebujemy:

• 1 pierś z kurczaka ( 2 połówki )
• 8 ogórków konserwowych średniej wielkości
• 1 cebula biała
• 1 cebula czerwona
• 1/2 świeżej papryki czerwonej
• 1/2 świeżej papryki zielonej
• 1/4 sałaty lodowej
  • oliwa z oliwek
  • garść startego żółtego sera
  • ząbek czosnku
  • sól,
  • pieprz,
  • przyprawę do kebaba lub gyrosa
  • Sos Kebab Łagodny i Ostry Develey

Pierś z kurczaka kroimy w niewielką kostkę, obsypujemy obficie przyprawami, polewamy trochę oliwą, mieszamy i wkładamy do lodówki na całą noc. Cebulę kroimy w piórka. Sałatę szatkujemy. ogórki kroimy w plasterki, paprykę w paseczki. Cebulę, paprykę, ogórki i sałatę mieszamy z sosami Kebab Łagodny i Ostrym Develey – w proporcji wedle uznania. Pierś z kurczaka smażymy na rozgrzanej oliwie na złoty kolor. Podgrzane bułki przekrajamy na pół. Kieszonki faszerujemy serem, smażonym mięsem, oraz warzywami połączonymi z sosami. Nie ma wątpliwości, że tak przygotowany kebab zaspokoi apetyt niejednego studenta.