Kulinaria, Żywność, Gastronomia

Wynajem urządzeń zmywających do restauracji może być dostępny i prosty jak nigdy wcześniej. Jak to możliwe? Co przede wszystkim powinno przykuć uwagę przedsiębiorcy? Na czym się skupić, aby dokonać najlepszego wyboru? Podpowiadamy na przykładzie oferty, jaką przygotowała dla restauratorów firma Classeq, lider na rynku sprzętu zmywającego do kuchni restauracyjnych.

Na podróż przez smaki we włoskim stylu zaprasza marka Helcom. A to wszystko dzięki wyjątkowej linii produktów. Są to Bruschetty w różnych smakach inspirowane kuchnią włoską.

Rano dzwoni telefon. „Szefie, nie przyjdę dziś do pracy, bo wyskoczyła mi na dłoniach alergia, całe są spuchnięte” – czy zdarzyło Wam się słyszeć takie słowa od pracownika mającego styczność ze środkami czyszczącymi? I to w momencie, kiedy pracy jest mnóstwo, a wykruszenie się tej jednej osoby powoduje niemałą dezorganizację w dziale? Zapewne nie raz. Może to mieć miejsce zarówno w kuchni, restauracji, jak i dziale housekeepingu. Często powoduje konieczność dłuższego leczenia, a co za tym idzie, przebywania pracowników na zwolnieniu lekarskim. Co można zrobić, aby zapobiec takim sytuacjom?

Niezawodna i prosta w obsłudze oraz niedroga w utrzymaniu zmywarka. Brzmi niewiarygodnie? Tak może się wydawać, dopóki nie pozna się oferty na wynajem sprzętu zmywającego firmy Classeq. Warto sprawdzić, co proponuje lider na światowym rynku zmywarek kapturowych i podblatowych.

Na rynku alkoholowym co i raz pojawiają się nowości, z których niektóre przeobrażają się w trendy. Wybraliśmy kilka produktów i zjawisk, które mają szansę mocno zaistnieć właśnie w 2023 roku!

Troska o środowisko naturalne i ekologiczne podejście do biznesu stają się coraz bardziej wyraźne, także w branży HoReCa. Wiele obiektów wpisuje w swoją politykę zasady proekologiczne. Również Goście zwracają uwagę na ekologiczne rozwiązania miejsca, które odwiedzają. I o ile w wielu przypadkach można zastosować proste rozwiązania, aby stać się lokalem eko, o tyle w przestrzeni kuchni pojawiają się trudności.

Co wyróżnia Helcom Naturalnie? Oto trzy powody, dla których warto sięgać po produkty tej marki. W jej ofercie znaleźć można m.in. serie past warzywnych, past owocowych, a także kaszotta, hummusy oraz mąki bezglutenowe.

Mimo że pandemia covid 19 mocno dała w kość branży HoReCa, na polskim rynku wciąż działa ponad 70 tysięcy restauracji. Mają różne lokalizacje, wystrój, menu, a każda z nich ma swoich stałych Gości. Są jednak takie lokale, które zdecydowanie wyróżniają się na tle innych. Dzisiaj opowiemy Wam o jednym z nich.

Masz już serdecznie dosyć swojej wysłużonej zmywarki? Ciągle się psuje i zawodzi w najmniej oczekiwanych momentach, a ciężko jest znaleźć odpowiedniego specjalistę do naprawy tego przestarzałego modelu? Ułatw sobie i swoim pracownikom pracę i zapoznaj się z możliwościami jakie dają dziś najlepsze firmy!

Żaden wybitny szef kuchni nie może obyć się bez używania tych produktów w swojej kuchni. Co to może być? Oczywiście ryby i owoce morza. Były one tematem kolejnych, siódmych już warsztatów kulinarnych Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Zajęcia odbyły się w dniach 12 – 13 stycznia 2023 roku w Atelier Chefs Culinar. Organizatorzy zadbali o solidną dawkę wiedzy dla młodych adeptów sztuki kulinarnej pod czujnym okiem wybitnych trenerów kulinarnych: Kurta Schellera i Tomasza Łagowskiego oraz ekspertów merytorycznych, Tomasza Koleckiego i Pawła Gruby.